Quando trocar um cartucho filtrante: pressão diferencial e vida útil
Quando trocar um cartucho filtrante pela pressão diferencial: o que o ΔP mede, ΔP limpo e de troca, sinais de falha e como registrá-lo lote a lote.
Indústrias
Filtração de vinho: cartuchos e carcaças para vinícolas
Da primeira filtração grosseira à filtração final antes do engarrafamento: cartuchos de malha, polipropileno, microfibra de vidro e membrana, e as carcaças para alojá-los, fabricados na Argentina.
O que se filtra e por quê
Filtrar vinho é distribuir a carga. Cada etapa remove algo diferente — sólidos grossos, turbidez, coloides, leveduras e bactérias — e protege a seguinte. Quanto melhor a pré-filtração trabalha, mais dura a membrana final e menos custa cada litro engarrafado.
Os cartuchos de membrana para vinícolas (as versões F&B da LifePure e da UltraPure) passam por teste de integridade na planta e vêm com os valores de fluxo difusivo e ponto de bolha para que a vinícola volte a testá-los. Suportam sanitização com água quente a 80 °C e com produtos químicos, e vapor em linha, de modo que são reutilizados entre lotes.
Um trem de filtração por etapas
Clarificação com polipropileno ou microfibra de vidro, pré-filtro híbrido e membrana final: cada etapa protege a seguinte.
Retenção de leveduras e bactérias
As membranas finais declaram retenção > 10⁷/cm² de Saccharomyces cerevisiae em 0,65 µm e de Serratia marcescens em 0,45 µm.
Integridade verificável na vinícola
Valores de fluxo difusivo e ponto de bolha para testar a membrana umectada antes e depois de filtrar.
Sanitizáveis e reutilizáveis
Água quente a 80 °C, produtos químicos de limpeza e desinfecção e vapor em linha, conforme o catálogo de cada modelo.
Etapa por etapa
O processo e o produto para cada etapa
Filtração e clarificação grosseiras
Malha de aço inoxidável 304 plissada, de 12 a 500 µm, que é lavada e volta para a linha. Termossoldada, sem adesivos, apta para contato com alimentos e bebidas.
Clarificação e pré-filtração
Polipropileno plissado (retenção absoluta de 0,5 a 20 µm no ProFlow Plus) e microfibra de vidro de alta capacidade para turbidez e coloides.
Proteção do filtro final
Pré-filtros híbridos — microfibra de vidro ou polipropileno com membrana final de PES — e membrana PES de 0,65 µm para leveduras.
PreFiber GF + PESCartucho microfibra de vidro + PES PreFiber PP + PESCartucho dupla camada PP + membrana PES PreFiber Max GF + PESCartucho microfibra de vidro + PES PreFiber A PP + PESCartucho dupla camada PP + PES absoluto 
LifePure WCartucho de PES para cerveja e vinho LifePure W GraduadaCartucho de PES para cerveja e vinho Filtração final antes da enchedora
Estabilização microbiológica do vinho e de bebidas alcoólicas não pasteurizadas com membranas de PES ou nylon 6,6.
Carcaças
De um cartucho ou multielemento de 3 a 36 cartuchos em AISI 304, e de um cartucho aberto nas duas extremidades em AISI 316L.
Perguntas frequentes
Indústria vinícola: perguntas frequentes
Qual poro é usado na filtração final do vinho?
Depende do vinho, da sua carga e do que se busca reter. Como referência, os catálogos da LifePure e da UltraPure declaram retenção maior que 10⁷/cm² de Saccharomyces cerevisiae em 0,65 µm e de Serratia marcescens em 0,45 µm. Definimos isso com você conforme o vinho e o processo.
Como prolongar a vida do filtro final?
Com uma boa pré-filtração. A clarificação com polipropileno ou microfibra de vidro e um pré-filtro híbrido (PreFiber) antes da membrana final reduzem a carga que chega à membrana e prolongam sua vida útil.
Os cartuchos podem ser reutilizados entre lotes?
Sim. Os cartuchos de membrana para vinícolas suportam sanitização com água quente a 80 °C e com produtos químicos, e vapor em linha. É recomendável testar a integridade da membrana umectada antes de cada filtração final.
De qual carcaça eu preciso para filtrar vinho?
A SaniFlow STE-01 aloja um cartucho de 10″ a 40″ em AISI 304 com acabamento ≤ 0,8 µm Ra. Para vazões maiores, a STE-X multielemento leva de 3 a 36 cartuchos.
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